材料はバナナと卵だけ！小麦粉や砂糖を使わないパンケーキの作り方♡

小麦粉や砂糖を使わずに、バナナと卵だけで作る「バナナパンケーキ」。
それだけでパンケーキが本当にできるの〜！？ってことで、粉なしで本当に美味しいパンケーキができるのか、実際に作ってみました！

材料と手順

1人分の材料（薄く3枚焼けます）

卵2個
バナナ1本

手順

混ぜて焼くだけ！

バナナをフォークでつぶします。

細くなるまでつぶします。
ハンディミキサーほしい。。。

卵2個を加え、かき混ぜます。

あとは焼くだけ！

バターを溶かしてみました。
焦げやすいので、弱火でじっくり焼きます。

生地がもっちりしているので、ひっくり返すのが容易です。

完成！

輪切りバナナと砕いたクルミを飾り、はちみつをかけました。
見た目は卵焼き（オムレツ！？）感がありますが、
食べると卵焼き感は思ったほどなく、粉なしでも美味しいパンケーキになりました。

そして、見た目よりお腹いっぱいになります！

混ぜる時に、空気を含ませてたくさん混ぜたほうが、より厚みのあるパンケーキになりました。
焦げてしまった部分は卵焼き感が増したような気がします。

小麦アレルギーの方やグルテンフリーダイエット中の方にも、子どもと一緒にクッキング♫にもオススメです。
とっても簡単なので是非作ってみてください☆

参考動画

動画ではシナモンパウダーをいれていて美味しそうです！